塩さばのカレーピカタ

つくり方

1. さばは腹骨を取って4等分に切り、カレー粉をまぶす。
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2. ボウルに溶き卵と粉チーズを混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、①を②にくぐらせて並べ入れ、弱めの中火で3分ほど焼く。
4. 焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火でさらに3分焼く。火が通ったら再度②を絡め、両面をサッと1分ほど焼く。
5. リーフレタスやミニトマト等のお好みの野菜と皿に盛る。